大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
将白菜切碎，葱切碎，五花肉切丁，所有食材处理好后放入一个点的容器中
放入盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，五香粉，再放点花生油增香
顺着一个方向彻底的搅拌均匀。备用
面粉中加入用温水化开的酵母，加入水，和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大即可
面团发酵好后，取出，在面板上撒一些干粉，防粘，将面团揉匀，排气
在揉成长条状
分成大小差不多大的剂子
分别将剂子揉圆，擀成圆形
包入调好的白菜猪肉馅
捏折，收好口即可
放入蒸锅，盖上盖子进行2次发酵，夏天大约15-20分钟，冬天时间要延长一些
发酵好后，开大火，蒸25分钟即可关火
包子蒸好后，不要立即开锅盖，过几分钟在开，防止水蒸气滴到包子上，回缩
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