这个牛肉饼我提前调过味儿了,而且又加了点玉米粒,味道、口感那都是没话说的。 别看它小小的一个啊,吃起来是香香嫩嫩的。你们可以再搭配点汤粥什么的,营养充足,咸淡正好!
牛肉、圆葱都切成小丁,备用。这里的食材,你们都可以做替换,自己喜欢吃啥就搭配点到里面就行。 *牛肉我建议你们选择新鲜的里脊肉,不仅口感更嫩,而且腥味也会淡一些
把牛肉丁和圆葱丁都放入料理机中,加入蛋清。蛋清是帮助牛肉更加嫩滑的,如果有鸡蛋过敏的宝宝,可以替换成适量清水。
启动料理机,将食材搅打到足够细腻,就可以倒出来了
这时候在碗里加上即食玉米粒、淀粉还有盐和1勺酱油,充分搅拌均匀。
不粘锅刷油,取适量的肉泥放入锅中,用铲子整理成椭圆形的样子。不想煎着吃的话,也可以提前整理成小块块,上锅来蒸啊
开小火,煎到底部微黄就能翻面了
翻面后继续煎制,等到两面都是微黄熟透的样子,就可以取出来了
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